Creat și selecționat de renumitul ameliorator rus de tomate Sofia Saakova, Stavropol, Rusia, Sofia’s Ginger Comet (Имбирная Комета Софии) este un soi spectaculos și extrem de ornamental, cu fructe în formă de inimă. Apreciat pentru modelul său bicolor îndrăzneț și pentru profilul de aromă fructată, acesta îmbină productivitatea ridicată cu o pulpă densă, fructata, asemănătoare cu cea a fructele tropicale.

Face parte din celebra serie de ameliorare „Comet” (Комета) a Sofiei Saakova, care include și soiurile „Sofia’s Fiery Comet” și „Sofia’s Emerald Comet”. Este o selecție stabilizată recent, dezvoltată din liniile proprii de hibrizi bicolori și cu antociani ale Sofiei Saakova, păstrând caracteristicile pronunțate ale soiurilor de tip „inimă de bou” (oxheart), dungile intense de antocian și notele de aromă tropicală.
Forma fructului în formă de inimă, ușor aplatizată, cu contururi netede și umeri uneori ușor brăzdați.
Greutatea fructului: Între 150 g și 400 g, exemplarele mai mari putând ajunge până la 500 g.
Culoarea fructelor, o bază de la portocaliu-ocru aprins până la auriu, este acoperită cu nuanțe bogate de roz-purpuriu (crimson), accentuate de umeri și dungi de culoare negru-indigo datorate antocianilor, în zonele expuse la lumina soarelui.
Pulpă și gust: Pulpă densă, cu pereți groși, bicoloră (portocalie marmorată cu dungi roșii) și foarte puține semințe. Oferă un profil de aromă bogat, tropical, asemănător unui desert cu note de mango sau piersică, cu o dulceață intensă, o textură fină, care se topește în gură, și o aciditate scăzută, echilibrată.
Tipul de creștere: Nedeterminat (cu tulpini lungi, curgătoare); se dezvoltă bine atât în ​​spații protejate (sere/solarii), cât și în câmp deschis.
Tipul de frunziș: Frunze obișnuite (regular leaf), cu un port aerisit și ramuri subțiri, caracteristic liniilor clasice de tip „inimă de bou”.
Înălțimea plantei: 1,5 m – 1,8 m.
Maturitate: Sezon mediu, aproximativ 120 de zile de la însămânțare până la coacerea fructelor.
Randament și comportament: Foarte productiv, leagă ciorchini de câte 4-6 fructe mari în mod continuu pe parcursul verii. Necesită fixare solidă pe araci, palisare sau susținere cu cuști, pentru a suporta greutatea mare a ciorchinilor de fructe.

Plicul contine 20 seminte.