Joe Thieneman’s Australian Heart este un soi de roșii tradiționale, heirloom, cu fructe în formă de inimă, care se coace la mijlocul sezonului.

Semințele acestui soi de roșii i-au fost oferite regretatului Joe Thieneman, un horticultor din Louisville, Kentucky, de către un australian, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial. De atunci, Joe le-a cultivat neîntrerupt, iar familia sa continuă să le cultive și astăzi, vânzând răsaduri în pepiniera proprie. Semințele au ajuns la Gary Ibsen în jurul anului 2007. Soiul a fost inclus în anuarul din 2007 al organizației „Seed Savers” de către Neil Lockhart din Oblong, Illinois.

Planta  are creștere nedeterminată și frunze obișnuite, fructele sunt cărnoase, în formă de inimă (cântărind aproximativ 450 g). Acestea sunt pline de arome minunate, complexe și echilibrate – dulci, dar cu o notă de aciditate perfectă, care transformă degustarea într-o experiență memorabilă. Este un soi spectaculos, ideal pentru a fi feliat în sandvișuri și salate, sau pentru prepararea sosului de roșii.

Plicul contine 20 de seminte.