05nov. 2014 by Andrei 8 Comments
Salonul roșiilor blonde

Salonul roșiilor blonde

Blog
  A venit și ultima zi. Am cules gogonelele, am scos tulpinile. De roșii vorbesc, ele au fost vedetele acestui sezon. De ele m-am ocupat în mod special majoritatea timpului, iar ele, ca niște adevărați vampiri, m-au ținut aproape. Multe, mari, gustoase, colorate. Am avut soiuri vechi sau hibrizi, mari, mici, galbene, verzi, portocalii, roșii, grena, roz, dungate sau cu umeri verzi, rotunde, prunișoare, plate sau în formă de pară, dulci, acrișoare ori cu buchet de arome, zemoase, cremoase ori cărnoase, soiuri și soiuri, din care am avut optzeci cultivate. O vară încărcată de rod, o vară deosebită care a meritat tot efortul.  Rădăcinile lor viguroase, adânc înfipte în sol, au hrănit fructele mari și multe. Acum, la început de noiembrie, în ciuda multelor zile foarte friguroase, fructele sunt la fel…
Citește mai mult
21aug. 2014 by Andrei 10 Comments
După ora cinci…

După ora cinci…

Blog
 ...deschid poarta și asta e prima imagine, frunze odihnindu-se pe jos, foșnind sub pașii Brândușei care face salturi în toate părțile, bucuroasă că ne revedem.   Grădina încearcă tușe noi pentru decorul de vară-toamnă, parcă e mai mult auriu și prin roșii, nu numai în vișin, piersic ori corcoduș.   Roșiile sunt mai mari și parcă mai gustoase, flacăra verii și liniștea toamnei condensează în arome și gusturi discrete, adânci, cu lungi ecouri interioare.   Vara asta capricioasă a fost mai mult o permanentă atenție asupra semnelor prevestitoare de mană. Acum  stăm de vorbă, eu și Grădina, amintindu-ne prin câte am trecut...      Doamnele Rozov îmbrăcate în rochii roz au o aromă plăcută și carne fină, le privesc de parcă nu sunt roșii, de parcă sunt prietenele mele, mă…
Citește mai mult
28iul. 2014 by Andrei 8 Comments

Ghiveci de duminică

Blog
  Sfârșit de săptămână. Grădina se odihnește în căldura liniștită a verii. Alexia își leagănă cuvintele și gesturile în hamacul din foișor iar eu pregătesc un ghiveci cu legume din grădină.    Dovlecei, vinete, păstăi de fasole și bob, pătrunjel, mărar, ruta aromată adusă din grădina Antuzei.    Vinetele Kurume sunt  fragede, subțiri și foarte lungi, cu semințe puține. Pot fi adăugate în mâncăruri sau pot fi coapte pe grătar. Vor fi nelipsite din grădina mea. Vinetele Kamo închid în globul lor mare un miez fraged și gustos. Vinetele Karina, albe, mici, sunt foarte productive, cu un gust delicat. Au coaja  subțire și sunt ușor de cultivat. Vinetele Burkina au un miez portocaliu, zemos, dulce acrișor.    Le-am unit pe toate într-un ghiveci gustos și aromat în timp ce Alexia se…
Citește mai mult