09nov. 2014 by Andrei 8 Comments
O salată de toamnă

O salată de toamnă

Blog
  Culori vibrante, proaspete, gusturi diferite, ușor picante, au luat locul tomatelor pe masă. De la stânga la dreapta: mangold, rucola, sfeclă aurie, muștar roșu, spanac peren, fenicul și praz. O salată colorată și savuroasă la care am adăugat flori de condurași, physalis peruviana și morcovul violet - pinocchio de grădină.      Sfecla aurie Muștar roșu gigant Spanac peren   Am mutat la adăpost răsadurile de salate și de trufandale asiatice: baby-tatsoi, mizuna, muștar roșu și pak choy. O combinție de frunze, condimentate ușor, suculente și crocante. Un mix perfect pentru salata de primăvară din care nu va lipsi ceapa eșalotă.  muștar roșu si mizuna tatsoi     Am protejat cu paie straturile: ceapa, salata roșie, usturoiul, varza kale, cicoarea de grădină, fetică. fetică    Pătrunjel cu tulpină înaltă…
Citește mai mult
03ian. 2014 by Andrei 12 Comments

Povestea verii

Blog
A fost o vara care a  inceput cu tunete, vant si freamat de furtuna. Coroanele de crengi si frunze se roteau si padurea vuia anuntand urgia. Necuvantatoarele se inghesuiau care incotro, geamurile se inchideau cu zgomot si trebuia sa gasesti repede adapost pentru ca norii negri se apropiau impinsi cu viteza de vant. Pasarile zburau in fata norului din care se vedea argintul fulgerelor. Stropii de apa se intreceau sa ne ajunga din urma si odata cu ei sosea grindina, in forme rotunde-samburi de gheata, care perforau toate frunzele verzi si lasau in urma copaci fara roade, plante zdrobite si culcate la pamant.   Furtuna era anuntata din vreme de Mihaela Radulescu, care stia exact traseul : " Vine spre Bucuresti! La noi a facut prapad! Auzi? Se aude cum ploua?!"…
Citește mai mult
30oct. 2013 by Andrei 8 Comments

Trufandale

Blog
Din colectia toamna - iarna, defileaza cu frunze verzi, proaspete si crocante urmatoare : -salata rosie, soi rezistent la ger, care va traversa podiumul  pana la primavara, cand, se va rotunji rosu - grena si va strange in frunze gust si aroma. Semanata in luna August, rasadul a fost  plantat in strat in luna Octombrie, -mustarul rosu, plasat in strat in luna August, a exersat suficient, este gata de recoltat. Continuam cu ceapa, excelent soi, de culoare alb, galben si salota, care se planteaza in luna Octombrie, rasare si ramane verde sub zapada, in primavara se poate recolta devreme, din luna Martie, iar la vara va da gustul salatelor de rosii. Varza Pack Choi, frunzele de bob, fetica, si spanac, semanate in luna Septembrie si acoperite cu un val alb,…
Citește mai mult