Tomatillo
Physalis Philadelphica Fruct rotund cu gust dulce - acrisor, infasurat intr-o camasa creponata. Cand fructul se desparte de invelis, o miere dulce ramane in palma, daca fructul este copt.Am cultivat-o ca pe celelalte plante din familia Solanacee: din seminte am facut rasaduri si in luna Mai le-am transplantat in gradina, intr-un loc cu soare puternic dar si in loc semiumbrit, langa uriasul cais. Aici s-a inaltat, s-a ramnificat si a rodit foarte abundent. Planta a fost izolata, nu a avut alte surate pe langa ea, i-au fost vecine tomatele si un asternut de trifoi si craite. A fost plantata pe o parcela din gradina unde a fost cultivata salata rosie de primavara.Florile sale galbene, intinse de crinoline, se transforma intr-un abajur mic, iar cand fructul este gata de recoltat, camasa se descheie…
Un Pinocchio exotic
Morcovul purpuriu Radacina cu inima portocalie si haina violet, foarte dulce si aromata.Acesta este morcovul Purple Haze, un hibrid, pe care l-am semanat in luna Aprilie, in linii aproape drepte, la distante de 30 cm. Pierdut din ochi si neglijat atunci cand au intrat in scena tomatele, a fost cautat cu insistenta de Svetlana, verificat fir cu fir, rarit, alintat si poreclit Maur Nasos, Comeata Purpurie, Resveratrol pe bat. Udat bine, si-a crescut radacina, semn ca a fost incantat de sol, soare si tratament.In tigaia incinsa, cu unt spumos isi pastreaza culoarea frumoasa si gustul aromat. Merge bine si in muraturi sau salate colorate. Mirelun
Una rece, una calda
Brumarel a sosit grabit azi noapte si a adus cu el roua rece, inghetata. Flacaul chipes si frumos a luat cu el florile, mugurii si frunzele, ce au ramas strambe, reci si moi.Dar n-a fost hotarat, pe unele nu le-a atins. Pe cele cu cojoc, doar ele au scapat. Fasolile, primele din carare au tecile moi si vantuite, frunzele asemenea Bobul, rasarit din batranul lastar de Martie, a scapat neatins. Ramane actorul principal al gradinii Lampioanele bijuterii ale Physalisului s-au oprit din crestere, frunzele si tulpinile sunt atinse Brocolli e vesel, carcoteste in soare, va ramane pana tarziu cu gradina Toe-mah-TEE-yo (tomatillo), salsa invelita, fructul a fost bine pazit dar frunzele sunt moi, cazute pe langa tulpina Mangoldul colorat nu s-a speriat, zambeste catre sarma Zinnia a fost aleasa, am…
Rasfat de toamna
Trandafirii sunt in glastre, rosiile s-au intors in ghivece, recolta e in camara, gutuile galbene sunt in dulceata, smochinele zemoase sunt in prajitura. Foc e in soba. Asta-i toamna?! Mirelun
Madam din Bruxelles
Varza de Bruxelles Inalta, zvelta, cu frunze coafate cu volum si tulpina costumata cu verze minione, nituite printre frunze. Rasadurile verzei de Bruxelles (Brassica Oleracea Gemmifera) le-am plantat in solul acoperit cu carton si paie, ca sa aibe umezeala la radacini si buruienile sa nu le deranjeze. Asezate intre praz si tufa mare de smochin, au avut si soare si umbra. Hrana de inceput a fost bogata in azot (macerat de gainat si de urzica), apoi dupa ce frunzele s-au infoiat, le-am stropit cu apa de cenusa si alte macerate cu continut bogat in potasiu. Ca sa creasca mai cu spor, am desprins primele verze formate la baza tulpinii, si frunzele de jos, si le-am udat zdravan. Bine gustata de musculita alba, melci si purici negri de pamant, care i-au cautat frunzele…
Kiwano in saramura
Kiwano.Fruct zemos, jeleu cu gust de pepene, castravete, banana si kiwi, arome amestecate, pazite intr-o coaja verde marmorata, aricita, neprietenoasa. Semanat in luna Martie, din semintele unui fruct de supermarket si apoi plantat langa tufele de mur si zmeur, a fost vrednic si a tesut metri intregi de tulpina verde, cu flori galbene si carcei. Nici acum nu s-a oprit, rodeste si coace fructele buzdugan. Le odihneste jos, pe sol, ca sunt grele si numeroase. Isi gaseste singur locul potrivit in gradina, unde nu-i place nu rodeste: la soare nu, langa gard golas nu, ii place langa tufele mari, sa se catere printre lastari si sa-si ascunda florile galbene. Var bun cu castravetele si pepenele, Cucumis metuliferus, sau castravetele african (originar din sud vestul Africii) este usor de cultivat, doar sa-i potrivesti…
Mustul
De la mugure la strugure e doar o vara, o vara de an bun, de soare strans in boabe negre, albe si roze, de zaharuri si arome. Culesi, alesi, trecuti prin sita, ravaciti, zdrobiti, presati si iata: vinul tanar, cel mult asteptat, ne bucura cu arome de ananas si traminer, care ne dau tarcoale si ne ametesc.Zgomot de toamna in gradini, butoaie spalate, valturi rostogolite, miros de must si zumzet de albine si bondari. Nectarul se aseaza si se pregateste. Urmeaza fierberea.A inflorit topinamburul iar Brandusa pazeste boabele cazute si picoteste in paie, la soare. Inca este toamna buna, calda si bogata! Mirelun
